【食谱】手捏饭团 免工具,三样食材做简单手捏饭团

这次想来跟大家分享简单的手捏饭团做法,不需要工具就能做。而且适合不喜欢吃白饭的人,利用拌饭的方式把蔬菜、鸡蛋、酱汁搅拌在一起,让白饭也有酱香,可以做便当也能轻松料理的做法,一起来看看吧!

食材准备及做法 (可做2个)做法

  1. 将鸡蛋打散,放入平底锅做成炒蛋。
  2. 将秋葵烫熟,放凉、切段备用。
  3. 准备一碗热白饭,加入步骤1-2、樱花虾酱,搅拌均匀。
  4. 准备一张保鲜膜,把搅拌均匀的拌饭放在保鲜膜上,将保鲜膜对折,用二手壶口将饭团塑形。
  5. 将饭团再次捏紧,即完成。

买回来的秋葵洗乾净後,放在砧板,撒上少量的盐巴,前後滚动,再次冲洗。

用刨刀刮掉上部的粗纤维。

再切掉根部的粗纤维。

放入滚水中川烫1-2分钟,捞出即可放凉备用。

把秋葵切成小段。

刚煮好的热白饭黏性高,适合做饭团,方便塑形。樱花酱是在家乐福超市购入的,带有一点微辣,不吃辣的话,可以使用三岛香松,主要是让白饭有味道。

把所有的食材混合均匀,再用汤匙搅拌。

搅拌好的拌饭也可以直接吃,也可以用小黄瓜取代秋葵。

接着把拌饭放在保鲜膜上。

接着把保鲜膜对折,用二手的的壶口帮助饭团塑形,这样的做法就不会沾到手。

捏紧後,再把保鲜膜固定2分钟,拆开後就能塑形。

也可以使用饭团模型塑形。

二种做法都可以喔!是不是很简单又快速,饭团的配料约是3种,也可以换成煮熟鲑鱼肉、煮熟的虾子、肉松等等,下次来跟大家分享更多不同配料的做法吧!希望您们也会喜欢这次的分享喔!

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